עשרת המסעדות המומלצות
כשאנחנו מדברים על פריז, עיר האהבה והאורות, הרבה דברים עולים בראש – התרבות, האמנות, הארכיטקטורה, נקודות ציון אייקוניות כמו מגדל אייפל ומוזיאון הלובר אך בראש ובראשונה – הגסטרונומיה הבלתי נשכחת.
הקולינריה הפריזאית היא מגזר בלתי נפרד מהחוויה הפריזאית. החומרים הטריים, המוצרים האיכותיים, המסורת הארוכה והחידוש הבלתי פוסק הפוך את פריז לעיר הגסטרונומית המרכזית בעולם.
בואו נצלול לעולם המסעדות המרשים שלה, עם המלצה ל10 מסעדות המומלצות ביותר ל2023, שפשוט לא תוכלו להפסיק לדבר עליהן.
מסעדות מומלצות בפריז - מסעדות מישלן
כשמדברים על אוכל בפריז, אנחנו לא יכולים שלא להקדיש זמן ומקום כדי לדבר על מסעדות מישלן. הכוכבים שהפכו לסימן ההיכר של המסעדות הנחשבות בעולם, התחילו את דרכם בבירת הקולינריה העולמית- פריז. נמליץ לכם על השתיים שהכי אהבנו:
L'Ambroisie
המסעדה האלגנטית הזו ממוקמת בכיכר הכי יפה בפריז, פלאס דה ווג’.
המסעדה הוקמה כבר בשנת 1986 ובמשך 30 השנים האחרונות היא הצליחה לשמור על רמה גבוהה של 3 כוכבי מישלן! לאורך השנים סעדו במסעדה פוליטיקאים ומפורסמים מכל העולם, כולל ברק אובמה ופרנסואה הולנד (נשיא צרפת).
המקום מציע תפריט א-לה קארט ובו מנות קלאסיות מהמטבח הצרפתי עם שדרוג מודרני: אסקרגו ברוטב בזיליקום או שקדי עגל ברוטב לימון.
מחירי המנות נעים בין 38 יורו לקינוח, לבין 280 יורו עבור מנה עיקרית.
כתובת: 9 place des vosges, 75004 Paris
טלפון: + 330142785145
שעות פעילות: צהריים עד ערב משלישי עד שבת.
Guy Savoy
המסעדה בבעלות השף גיא סאבוי ממוקמת במנה אייקוני ברובע ה-6 של פריז, בבניין המטבעה הלאומית. המסעדה זכתה השנה (2023) בפעם ה6 ברציפות בתואר המסעדה הטובה בעולם, על פי רשימת La liste.
תפריט הטעימות של המסעדה כולל 12 מנות במחיר של 680 אירו. ניתן גם להזמין תפריט א-לה קארט בעלות של 250 אירו.
חשוב לציין כי יש להגיע בהתאם לקוד הלבוש במקום – לבוש אלגנטי, גברים מחוייבים בג’קט.
כתובת: quai de conti, 75006 paris 11
טלפון: +330143804061
שעות פעילות: סרוויס צהריים 12:00-14:30, סרוויס ערב 19:00-22:30.
מסעדות מומלצות בפריז - בתי קפה
Cafe De Flore
אי אפשר לדבר על בתי קפה בפריז ולא להזכיר את קפה דה פלור.
זהו אחד מבתי הקפה האייקוניים והותיקים בעיר, הממוקם בלב רובע סן ג׳רמן. במהלך המאה הקודמת, בית הקפה שימש כמקום מפגש עבור סופרים והוגי רוח ובהם סימון דה בובואר וז׳אן פול סרטר.
המקום מציע מנות ביסטרו צרפתיות קלאסיות כמו מרק בצל או קרוק מדאם, אבל ההמלצה שלנו היא לא לפספס את השוקו החם שמוגש עם הר של קצפת בצד.
כתובת: 172 Boulevard Saint Germain 75006 Paris
טלפון: +330145485526
שעות פעילות: 7:30-13:30 כל יום
Pierre Herme Cafe
את שף פטיסייר פייר הרמה כולם מכירים . השף המפורסם הביא את עוגיית המקרון לקדמת הבמה, ועד היום ממשיך להעניק לה טעמים לא שגרתיים הנמכרים בבוטיקים הנושאים את שמו ברחבי העולם, ובהם מקרון איספהאן (פטל, ליצ׳י ומי ורדים), וטעמים עונתיים מתחלפים כמו שמן זית ווניל, שוקולד חלב וג׳ינג׳ר, ואסאי ובננה.
בבית הקפה תוכלו למצוא את המקרונים המפורסמים ולצידם גם את קינוחי הפטיסרי, ובהם את קינוח המילפיי המפורסם (אשר נקרא כאן דו-מילפיי, 2000 Feuilles, כלומר אלפיים עלים) המורכב מקרם מוסלין פרלינה, בצק עלים מקורמל פריך ופרלינה אגוזי לוז.
את הקינוחים ניתן למצוא בבוטיקים ברחבי העיר, אך אנחנו ממליצים להגיע דווקא לבית הקפה שנמצא ליד גשר פונט ד׳אלמה, ולהנות מקפה משובח, קינוח מתוק ונוף עוצר נשימה של מגדל אייפל.
כתובת: Pont de l’Alma- Place de la Résistance, 75005 Paris
טלפון: +330145122402
שעות פעילות: כל יום 08:30-19:00
מסעדות מומלצות בפריז - מסעדות איטלקיות
Pink Mamma
ככל הנראה מדובר במסעדה הכי יפה בפריז. המסעדה היא אחת מרשת ביג מאמא, ממוקמת לא רחוק מגבעת המונמארט. למסעדה יש 3 קומות, כל אחת מהן מעוצבת בצורה מעט שונה אבל מה שבטוח- כל אחת מהקומות יפה ופוטוגנית. תוכלו למצוא כאן מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי עם טוויסט מודרני, והמלצה שלנו- לא לפספס את הפסטה כמהין ואת הטירמיסו! *חובה* להזמין מקום מראש, אחרת תצטרכו לעמוד בתור ארוך ביותר. סיום מושלם לסיור במונמארט שאנחנו מעבירים!
כתובת: 20bis Rue de Douai, 75009 Paris
טלפון: שמירת מקומות דרך האתר בלבד
שעות פעילות: סרוויס צהריים 12:15-14:45 , סרוויס ערב 18:45-22:45
Dalamata Pizza
הפיצריה הייחודית הזו שוכנת ברובע השני של פריז. אל תתנו לתפאורה הוורודה או אורות הניאון המסנוורים לבלבל אתכם, מדובר באחת מהפיצות הכי טובות בעיר! המקום מתמחה בפיצות נפוליטניות באווירה אורבנית. לצד הפיצות הקלאסיות תוכלו למצוא כאן גם פיצות מיוחדות יותר כמו ״פיצה פוליה מיה״ עם פסטו, עגבניות, צנוברים והלב של גבינת הבוראטה, וכן זו לחלוטין ההמלצה שלנו אליכם.
כתובת: 8 Rue Tiquetonne, 75002 Paris
טלפון: +33756799379
שעות פעילות: סרוויס צהריים 12:00-14:30, סרוויס ערב 19:00-22:45
מסעדות מומלצות בפריז - מסעדות בשריות
Le Relais De I'Entrecote
ככל הנראה מדובר בסטייק הכי מפורסם בעיר. הייחודיות של המסעדה היא שהיא מגישה מנה אחת בלבד, ובמחיר קבוע של 26 יורו תזכו לקבל סלט ירוק וסטייק עם צ’יפס ברוטב ממכר וסודי. לאחר שתסיימו תקבלו אף מנה נוספת!
גם הקינוחים במקום מצוינים, ואם נשאר לכם עוד מקום אנחנו ממליצים לכם לקחת את הפרופיטרולים ברוטב שוקולד, לא תתחרטו!
כתובת: למסעדה יש כמה סניפים בעיר, המקורי נמצא ב- 271 Bd Pereire, 75017 Paris
טלפון: +33145742797
שעות פעילות: סרוויס צהריים 12:00-14:30, סרוויס ערב 19:00-23:30
La Maison de l'Aubrac
המסעדה הממוקמת ממש ליד השאנז אליזה והייתה אחת מבתי הסטייקים הראשונים שנפתחו בפריז. הסטייקים מגיעים עם בצל מקורמל ורוטב ברנייז ומוגשים על לוחות עץ.
כפי שמשתמע מהשם, חלק גדול מהבקר שהם מגישים הוא בקר מזן אוברק שמגיע ממרכז צרפת, ונחשב לאחד מזני הבשר הטובים בעולם. לצד הסטייקים, המסעדה מגישה מנות צרפתיות מסורתיות אחרות כמו המבורגר או ביף בורגיניון.
כתובת: 37 Rue Marbeuf, 75008 Paris
טלפון: +33143590514
שעות פעילות: ראשון-שלישי 12:00-01:00, רביעי-שבת 12:00-07:00.
מסעדות מומלצות בפריז - מסעדות כשרות
Kavod
מסעדת בשרים מצוינת וכשרה המתמחה באוכל צרפתי קלאסי. למנות ראשונות תוכלו להנות ממרק הבצל הפריזאי, קרפצ׳יו ברק וטרין כבד אווז, ולעיקריות תוכלו להתענג על מנה של סטייק או ברווז או כל מנה עיקרית אחרת, למען האמת כל מה שניסינו היה מעולה.
השירות במסעדה מצוין, חלק מהמלצרים מדברים עברית, והחוויה – מדהימה.
כתובת: 26 Rue Jean Mermoz, 75008 Paris
טלפון: +33142256526
שעות פעילות: סרוויס צהריים 12:15-14:15, סרוויס ערב 19:30-22:15
Marceau Cafe
מסעדה חלבית כשרה היחידה באזור סן ג׳רמן, מרחק הליכה קצרה מגני לוקסמבורג.
בית קפה עם כל מנות הבראנץ׳ הקלאסיות, אוכל טרי, טעים ובריא.
במקום תוכלו להנות ממנות ייחודיות כמו פנקייקים עם סלמון מעושן, חלה עם עגבניה ומוצרלה, וטוסט אבוקדו עם ביצה עלומה וגרגרי רימון.
כשר בהשגחת בית דין פריז.
כתובת: 66 Rue de Vaugirard, 75006 Paris
טלפון: +33988464554
שעות פעילות: ראשון-חמישי ב10:00-18:00, שישי 10:00-15:00
לסיכום, בתוך הרחובות, האבנים ובין המגדלים הגאוניים, פריז מציעה לנו לא רק חווית תרבות ואמנות אלא גם חוויה קולינרית בלתי נשכחת. המסעדות המובחרות אינן רק מקומות אכילה – הן סיפור, הן חוויה והן הזדמנות להרגיש את פריז בכל הנרטיבים השונים שלה. עם השפע האין סופי שיש לפריז להציע, לפעמים קל ללכת לאיבוד בין כל האופציות ולכן אנחנו מקווים שהמאמר עשה לכם קצת סדר בנושא ואם תרצו הרחבה על כל עולם קולינרי בנפרד, אתם מוזמנים לקרוא את המאמרים הנפרדים על המסעדות האיטלקיות, המסעדות הכשרות, שווקי אוכל מיוחדים, המאפיות הכי טובות, ופטיסרי מובחרים.
